小麦圃場見学

行って来ました帯広圃場見学会！当店で使用している小麦達です！
小麦圃場は数箇所周ったのですが、圃場ごとにシュースカバーが用意されていました。
それぞれの畑の土を守る為の決まり事だそうです！普段使っている小麦達はこうやって守られてると知りました。
生産者様ともお話出来ました。
新しい事をするにも何年掛りとか夜遅くまでLED電球の明かりで畑作業したりと。
生産者曰く
【美味しいと言われたら益々美味しい物が作りたくなる！だからこの仕事が好きじゃなきゃ出来ない！】
一次も六次も考えは同じなんだと感じました。だから美味しいんです！！

山ワサビやなたねも生産しているそうです。
なんと山ワサビのお土産を頂きました。
新しいパスタが作れそうです！