今週はニセコの農家さんの所へ!


アスパラ、トマト、ズッキーニ、メロン、スイカ、キュウリ、ゴーヤ、キャベツ、レタス、ブロッコリー、エンドウ、苺、山菜…ets多種多様な野菜を生産している農家さん♪
ちょっと気になったのがトラクターが全部【FORD】!
あのフォードです!
詳しく聞くとランボルギーニも農機具のメーカーだったそうです??
こちらでは昔からフォードを愛用しているそうです。個人的に大好きな話題でした。

帯広に続き、物凄くこだわりの生産方法で愛情たっぷりに育てられていました。
その中でも今回一番の感動はアスパラを生で頂きました!
柔らかく甘い生のアスパラに感動!!
コレは今週限定でご提供する予定です。

帯広で見た山ワサビもこちらにもありましたが見た目が違う!?
野生の状態に近い状態で育てているそうです。
さらにこちらではハスカップやルバーブ、ブルーベリーも!
大規模な畑でこの種類の野菜達に出会えるここも今後のレヴァーロには必要不可欠です!

カカシの代わりに鷹の凧が野菜達を守っていました!
レヴァーロ菜園にも欲しい♪

営業時間 Lunch 11:30 - 15:00(lo14:15)
        Dinner 17:30 - 21:00(lo20:15)
定休日   毎週火曜日(隔週、月曜日)
北海道札幌市中央区北三条西23-2-15 LEE space 北円山(旧ハウフィス)
011-614-2202

© LeVaro

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